อนาคตใหม่ของซูชิ
เสน่ห์ของ “Oil Sushi”
การผสมผสานระหว่างเนื้อปลาซูชิสดใหม่กับเกลือและน้ำมัน
ววิทยากร: เชฟ Masayuki Okuda
Produced by Yokohama Maruuo Co., Ltd.
เกิดที่เมืองสึรุโอกะ จังหวัดยามากาตะ ฝึกฝนการทำอาหารอิตาเลียน อาหารฝรั่งเศส ขนมฝรั่งเศสแท้ และเจลาโต้สไตล์อิตาเลียน ที่เมืองเจโนวา ประเทศอิตาลี ใช้ข้าวสายพันธุ์ "Yukiwakamaru" มาทำเมนูเด็ด "Oil Sushi" ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นในการเปิดร้าน "BAYSIDE SAKURA OLION-SUSHI" ในย่าน Ginza
Oil Sushi เมนูที่เกิดขึ้นมาจาก "ปลาแซลมอนภูเขาไฟฟูจิ" ปลาพื้นเมืองที่เติบโตจากน้ำแร่และความอุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำที่เชิงเขาฟูจิ รังสรรค์โดยเชฟระดับโลกที่สร้างสรรค์การผสมผสานระหว่างเกลือและน้ำมัน เพื่อมอบประสบการณ์การชิมอาหารใหม่ในรูปแบบ "Oil Sushi" ที่จะทำให้คุณหลงใหล
- ผลงานเอก ของเชฟ Masayuki Okuda
-
- ปี 2010
- รางวัล “Shizuo Tsuji Food Culture Award” ครั้งที่ 1
- ปี 2012
- กำกับดูแลอาหารในการประชุมเศรษฐกิจโลก ณ งาน “Japan Night 2012” เมือง Davos ประเทศ Switzerland
- ปี 2016
- รางวัลเหรียญเงิน “Ryori-Masters” จากกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง รางวัลที่ 3 ในการประกวดทำอาหารผักโลก “The Vegetarian Chance”
มาสคอตท องถิ่นจากญี่ปุ น!
ตัวมาสคอตที่ญี่ปุ่นภูมิใจเสนอ ช่วยส่งเสริมเสน่ห์ของแต่ละพื้นที่
Produced by Japan Local Character Association
มาสคอตท้องถิ่นชื่อดังจากญี่ปุ่น (Yuru Chara)
พร้อมใจมารวมตัวกันที่กรุงเทพฯ
เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ของแต่ละพื้นที่และสินค้าพื้นเมือง
ตัวมาสคอตท้องถิ่นในญี่ปุ่น เช่น "Hikonyan (เมือง
ฮิโกเนะ)" และ "Shinjou-kun (เมืองสุซากิ)"
ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตัวนากน้ำจืดตัวสุดท้ายในญี่ปุ่น
ณ แม่น้ำชินโช รวมทั้งตัวละคร "Inunakin (เมืองอิซุมิซาโนะ)" ที่มีบุคลิกแข็งแกร่ง
ดีไซน์โดยอาจารย์ Yudetamago ผู้วาดมังงะชื่อดังเรื่อง Kinnikuman
- มาสคอตท้องถิ่นที่จะมางาน
-
Hikonyan（เมือง Hikone, Shiga） / Shinjo-kun（เมือง Susaki, Kochi） /Inunakin（เมือง Izumisano, Osaka）
และอื่นๆ
-
＼โปรดลงทะเบียนให้เสร็จสิ้นก่อนเยี่ยมชม ／
บริษัทฯผู้จัดงาน JapanSelection
Copyright© DM KOKOKUSHA Co., Ltd.
/ Copyright© DMK THAILAND Co., Ltd.